SJM Job

職位: 餐飲部主任
部門: 餐飲部 - 新葡京酒店
工作地點: 澳門半島
刊登日期: 31/07/2024
職位要求: • 初中畢業或以上程度
• 具4年或以上五星級酒店餐飲服務經驗，並曾在五星級酒店工作
• 持有餐飲或職業技術證書優先
• 具良好中英文溝通及書寫能力
• 熟練掌握 Microsoft Office
• 能夠同時執行多任務並在快節奏的環境中工作
• 能細心及安全地處理工作
• 需輪班工作
主要職責: • 根據部門訂下的營運政策監督及指導餐飲服務員的工作
• 監督團隊的日常工作，提供超出客人期望的服務質量
• 熟悉及了解食物，飲料和葡萄酒的菜單，能準確地為客人介紹食物、飲料及葡萄酒
• 確保食物擺放及食物出品程序符合公司標準
• 每天工作結束前處理當天的收入並結算
• 精通並更新酒店和餐廳的《福布斯》標準
• 執行與職責有關的其他工作