職位
娛樂場餐飲部酒吧主任
部門
娛樂場餐飲部
工作地點
澳門半島
刊登日期
01/09/2017
職位要求
中學畢業,懂國語及英語者優先。
兩年或以上酒吧主任的營運及管理工作經驗。
能獨立處理工作。
殷勤有禮、相貌瑞莊、工作熱誠,具責任心,良好人際及溝通技巧。
持有餐飲業務 / 職業技術證書者,可獲優先考慮。
具基本產品及酒水知識,樓層崗位即時人手安排。
需輪班工作。

主要職責
酒吧主任之工作範疇,包括酒吧飲食品成本控制(包括酒精類食品)。
監督及指導員工日常運作,推動促銷產品,協調運作情況。
與客人及員工有良好溝通及匯報,協助跟進員工日常工作表現。
巡查各酒吧的衛生清潔,設備維護及工作安全。
協助新員工到崗位工作指導。
強調團隊精神,提升員工的人際關係技巧、技術技巧及經驗等。