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- 主任 - 司膳
- 職位
- 主任 - 司膳
- 部門
- 酒店營運部
- 工作地點
- 氹仔/ 路氹城
- 刊登日期
- 16/09/2024
- 職位要求
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• 大專畢業或以上程度
• 至少5年於五星級酒店的相關工作經驗
• 具流利粵語，普通話及英語會話和書寫能力
• 能夠在快節奏的環境中同時處理多項任務
• 具團隊精神
• 需要時能夠在室外工作
• 需輪班工作及長期站立
- 主要職責
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• 監督司膳專員，以確保所有部門任務能夠按時完成
• 隨時為客人提供禮貌和專業的個性化服務，以最大限度地提高客人的滿意度
• 持續更新客人的個人檔案並跟進客人的喜好
• 利用已建立的系統和程式執行入住和退房流程，包括適當地為客人分配房間，指引客人到房間，根據已建立的程序確認和執行帳戶付款，包括處理現金、信用卡交易
• 在客人抵達前檢查貴賓房間和套房，確保房間設施和狀態良好。如有需要，與相關部門配合跟進
• 確定整理房間的最佳時間，與管家部團隊溝通並提供夜間服務
• 在客人離開時檢查所有的抽屜、衣櫃、房間內的保險箱等， 以確保客人帶走所有私人物品
• 完成交接班表並完成經理分配的工作
• 執行其他相關職責
• 與經理共同為團隊制定月度培訓計劃，並完成培訓記錄
• 與餐飲部聯繫，為客人提供訂餐、送餐和佈置
• 與培訓及發展部合作，分析報告並制定策略以達到福布斯五星級評級
