SJM Job

職位: 三級廚師 (西餐, 意大利餐, 烘焙糕點)
部門: 餐飲部 - 新葡京酒店
工作地點: 澳門半島
刊登日期: 16/09/2024
職位要求: • 小學畢業或以上程度或相關學歷
• 具西餐 / 烘焙糕點廚房相關工作經驗優先
• 具中餐 / 西餐 / 烘焙糕點 / 點心基本的烹飪相關知識優先
• 具良好中文溝通能力，懂英語溝通能力者優先
• 需輪班工作
主要職責: • 按照各廚房的需要運送水果、蔬菜及或已處理的肉類、魚類、海鮮及家禽等食材
• 準備食材及烹調食物，包括切割、清洗、去皮、切碎、醃製、烹調、裝飾等
• 根據食品衛生指引儲存食材
• 確保肉類的製備、儲藏和運輸符合食品衛生標準
• 將已用的廚具運送至清洗區域
• 時刻確保工作環境的衛生狀況
• 執行與職責有關的其他工作