SJM Job

職位: 西廚 - 一級資深廚師
部門: 餐飲部
工作地點: 澳門半島
刊登日期: 30/08/2018
職位要求: 高中畢業或以上程度。
具8年相關經驗。
粵語、國語及英語者優先。
主要職責: 負責準備配料，烹飪，衛生和安全標準。
協助檢查廚房食品及材料的庫存，不足時向主廚提出申請。
確保廚房各器具設備的正確使用、清潔、保養。
協助食物份量的控制，及食物成本的控制。
保持工作區域的整潔、衛生。